- Dendeng ragi khas Banyuwangi ini bisa kamu masak untuk lauk tahan lama. Kamu bisa menyimpannya di freezer dan hangatkan saat tidak sempat masak. Bahan dan cara membuat dendeng ragi cukup sederhana. Hanya perlu tiga langkah masak pastikan menggunakan api kecil selama proses membuat dendeng ragi agar bawahnya tidak mudah gosong. Pastikan juga untuk selalu mengaduk kelapa parut hingga kering kecokelatan. Selengkapnya, berikut cara membuat dendeng ragi khas Banyuwangi dilansir dari buku “100 Resep Keluarga Nusantara Hits di Instagram ala Dapur Susie” oleh Susie Agung terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Baca juga Resep Dendeng Sapi Goreng, Tinggal Panaskan di Teflon untuk Makanan Sahur Resep dendeng ragi Bahan 1 kg daging sapi, iris tipis-tipis 1 butir kelapa setengah tua, parut memanjang 3 lembar daun salam 1 ruas jari lengkuas, memarkan 3 sdm gula merah serut 1 sdm air asam jawa 250 ml air kelapa Garam secukupnya Baca juga Resep Dendeng Batokok, Masakan Minang Favorit Selain RendangBumbu halus 6 siung bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai Cara membuat dendeng ragi 1. Siapkan wajan. Tambahkan daging sapi iris tipis, kelapa parut, bumbu halus, asam jawa, gula merah, dan garam. Remas-remas sampai rata, tuang air kelapa sedikit demi sedikit. Masak dan tutup wajan dengan api kecil sampai air kelapa terserap. Aduk sesekali agar bawahnya tidak cepat gosong. Baca juga Resep Dendeng Balado Khas Padang, Hasilnya Kering dan Renyah 2. Buka tutup wajan dan cek apakah kadar air berkurang. Kalau kadar air berkurang, terus masak sambil aduk hingga kelapa terlihat mengering. Bila suka yang agak lembab, angkat dendeng ragi sebelum kelapa kering. 3. Kalau dendeng ragi sudah kering, sajikan dengan nasi hangat. Buku “100 Resep Keluarga Nusantara Hits di Instagram ala Dapur Susie” oleh Susie Agung terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
ResepDendeng Ragi Daging Sapi Empuk Khas Jawa Timur | Tahan 1 Bulan | Masakan IndonesiaAssalamu'alaikum, Halo semua. sudah lama, dapur mar tidak upload v
Dengdeng ragi atau serundeng daging sapi adalah salah satu sajian daging sapi dengan cita rasa gurih dan bertekstur kering. Cocok banget dijadikan ide lauk nasi awet untuk hari pertama sahur nanti, lho. Untuk proses pembuatannya, mudah banget. Asalkan kamu sudah siapkan bahan-bahannya dan simak penjelasan di bawah ini hingga selesai. Keep scrolling, guys! Baca Juga Resep Dendeng Sapi Ragi Sambal Pecak, Gurih dan Garing 1. Siapkan Bahan yang Diperlukanilustrasi daging sapi 500 gram daging sapi 450 gram kelapa parut 400 ml air 5 lembar daun salam 10 lembar daun jeruk purut 2 sendok teh ketumbar bubuk 3 sendok makan air asam jawa 3 1/2 sendok teh garam 60 gram gula merah 3 sendok teh gula pasir 2 sendok teh kaldu jamur 100 gram bawang merah 50 gram bawang putih 2 ruas jari jahe 3 ruas jari lengkuas 1 ruas jari kunyit 3 batang serai 5 buah cabai merah besar 2. Cara Memasak Dendeng Ragiilustrasi memasak dendeng ragi Irislah daging sapi menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera. Lalu, bersihkan dengan air yang mengalir. Sementara itu, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, serai, dan cabai merah besar hingga lembut. Untuk serai, ambil bagian yang putihnya saja agar lebih mudah dihaluskan dan beraroma kuat. Lalu, tumislah bumbu halus tadi bersama daun salam, daun jeruk purut, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu jamur hingga tanak. Jika sudah tanak, masukkan air biasa, air asam jawa, dan gula merah. Aduk-aduk terus hingga gula merah larut dalam air. Kemudian, masukkan daging sapi dan aduk sesekali hingga airnya menyusut cenderung mengental. Selanjutnya, masukkan kelapa. Aduk-aduk terus hingga teksturnya menjadi kering. Akhirnya, dendeng ragi siap disajikan. 3. Tips Memasakdendeng ragi Untuk hasil maksimal dan rasanya lebih nikmat, gunakan daging sapi lulur dalam agar lebih mudah diiris. Cara mengirisnya pun lebih baik melawan arus serat agar dagingnya mudah matang. Tapi, jangan lupa koreksi rasanya sebelum disajikan. Jika masih kurang bumbu, kamu bisa tambahkan sesuai Tips Memilih Daging Sapi Sandung Lamurilustrasi daging sapi sandung lamur dari berbagai sumber, daging sandung lamur adalah daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak. Jika kamu mencari daging ini ke pasar, pastikan ciri-cirinya sudah sesuai. Pastinya, kamu harus dapatkan daging yang masih dalam kondisi segera. Lalu, lemaknya tidak terlalu tebal, warnanya masih merah segar, serta tidak Saran Penyajianilustrasi penyajian dendeng ragi Tukhfatullina Food Photographer/StylistSajikan lauk khas Jawa Timur ini dengan nasi hangat dan sambal korek yang super pedas. Dijamin, bikin kamu ketagihan makan untuk kamu yang sedang diet, sajikan dengan nasi putih dingin dengan takaran 3 sendok makan. Selain itu, bisa juga diganti dengan nasi merah. Rasanya sama-sama nikmat, kok!Nah, tunggu apa lagi, segera siapkan bahan-bahan untuk eksekusi resep dendeng ragi di rumah sebelum ramadan tiba. Semoga berhasil, ya! Baca Juga Resep Nasi Goreng Rumahan, Gurihnya Bikin Ketagihan IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
. 317 250 250 307 204 5 284 338